2007年05月25日

パスタとタンドリー豚?

昨日は、せっかくの有休だったのに、探し物してたりしたら
あっという間に時間が過ぎ、結局、近所にフラーっとドライブに行って終了。

   んで、カメラを忘れるという失態・・・orz>ありがちw

家に帰ってから、久しぶりに偏頭痛に襲われ、夕飯も作れずじまい・・・
ところどころで、ウトウト起きたり寝たり、なんだかずっとうたた寝?状態・・・
で、今朝はギリギリΣ(゚∀゚*) 弁当も作れず・・・

結局、トータルするとすごい睡眠時間になりました(笑)

   いいんだか悪いんだか・・・(汗)

でも、もうすっかり復活しております。

で、、、、、話は変わって、本日のメニウ。

野菜が結構あるので、昨日保存食を作ろうと思っていたのに、
こんなありさまだったので、渋々、今日帰ってから作る事に。

緑色パスタ(アスパラ・ほうれん草・キャベツ・空豆)
アッサリ塩味、ペペロンチーノ風にしました。
でも、唐辛子を探したけどないっ!Σ(*ω*ノ)ノ ドコイッター?

なので、チリパウダーをちょちょいとふりました。

   ま、こんなもんでせう・・・フフッ・・・

      ・・・実はちょいしょっぱかった( -ノェ-)コッソリ


緑1緑2







で!先日のタンドリーチキンの時に豚肉バージョン(とんかつ用)を
教えてもらったので試してみました。
分量超適当+パプリカなし・・・だったのと、もみこんで1時間程度で
焼いてしまったから、ちょっと不安だったけど、結構うまくできたー♪
>自画自賛>た、たぶんね・・・(^−^ゞ

豚肉好き&ごま好きとしては、Wでたまりません☆
(でも、ごま付けすぎたかな?ま、いっか。(・∀・ゞ)

明日のお弁当分もできました。あとは、寝坊しないようにするだけ(笑)


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chimarun201 at 00:48|PermalinkComments(4)TrackBack(0)Cook & recipe 

2007年05月22日

食いすぎ弁当

タイトルはあまり気にしないでください(笑)
あまりに統一感がない弁当で、タイトル思い浮かばなかった・・・orz

それだけです・・・・・。(つД`)゜。

で、肝心なお弁当。
野菜
  レタスの上に、アスパラ炒め
  タンドリーチキンあまり
  アボカド・トマト・豆腐のサラダ
  玉子焼き、空豆
  はちみつヨーグルト


これに+ベーグル食べました。
ベーグル×ベーグルの『いちぢく&ピーカンナッツ』
ここのベーグル好きー♪

という、明らかに食いすぎランチでした。

   でっ! 明日は有休だっ! ( >∀<)ノ キャキャキャッ

というわけで、お弁当もお休みです。
野暮用は午前中で終わりなので、午後からなにしようかなぁ〜♪ララ〜♪


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chimarun201 at 23:50|PermalinkComments(4)TrackBack(0)Cook & recipe 

なんちゃってタンドリーチキン

やっと試しましたよー♪

弁当生活。さん(正確にはタモリさん)のなんちゃってタンドリーチキン

お手軽でおいしかったです〜♪

タンドリ1

  アボカド・トマト・豆腐のサラダ
  空豆(今季初)




空豆を焼くのに、ひさーしぶりにグリル使いましたよ。
外皮はまっくろくろすけ。
1回目はまっくろじゃなかったら、やっぱりしっかり煮えてなかった。
2回目以降は反省を活かし、成功♪ 中ホックホク♪
今度、パスタかなんかで使いたいな、空豆。

あとは、アボカド・トマト・豆腐をヨーグルトと塩コショウで和えたもの〜。
(本当はディップを作ろうと思ったんだけど、アボカドが完熟じゃなかった)

んで、トルティーヤチップスがやたらあまってますので、
それでビール(発泡酒)をプハッ (-∀-)v



あ、そうだ。昨日のお弁当はタコライス弁当(でも、ライス抜き(笑))
レタスは軽く塩もみして、ぎゅっと絞って行ったのに、トマトも入れたから
お昼食べる時には水分が結構出ててビビリました・・・Σ(・∀・|||)

タコ3

  でも、味はグーッ!d(・∀・)





目玉焼きつぶれちゃったんだけど、入れちゃった(笑)>ま、食べるの自分だしー




あと、週末に駆け足で鎌倉に行ってきました。(ランチまでの半日)

鎌倉1鎌倉2







いいお天気&新緑のコントラストがとってもすてきでした♪
思いっきり深呼吸〜。プハーーーッ>違

お寺巡りもなかなかオツです(笑) 


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chimarun201 at 07:22|PermalinkComments(4)TrackBack(0)Cook & recipe 

2007年05月21日

タコライス?そうめん?

土曜日の夜作った、タコライス風そうめんです。

そえさんのところで、タコライスをアレンジしたそうめんを見ていて、
いいなぁ〜♪と思ってたら、SHIORIちゃんのところでタコライスレシピが!

ってことで、二つを融合?(笑)してみましたーーー。

タコ1タコ2







もちょっとチリパウダーふっても良かったかも?
(はじめて使ったので、ちょっとビビった(笑))

でも、すごくおいしくできたー♪ごはんもいいけど、
そうめんだとチュルンっとサッパリいただけて、これはいいわー♪
そうめん茹でるだけだから、お手軽だもんねー。フフ・・・
普段あまり家で食べないレタスもたっぷり摂れたし、満足、満足〜♪


また、タコライスのチリソースのお肉が残ってるので、 
今日のお弁当はタコライス弁当の予定(使いまわし・・・(* ̄∀ ̄)v)

さて、準備準備・・・


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『タコそうめん』だとタコ入りそうめんだよなー・・・?
命名コメントお待ちしてます(笑) ついでにクリックもー♪(≧∇≦)

chimarun201 at 07:16|PermalinkComments(2)TrackBack(1)Cook & recipe 

2007年05月19日

ステンレス購入記念、親子丼弁当

迷っていたステンレス弁当箱ですが、
先日、雑貨屋さんで見つけたので、買っちゃいました♪

最初は3段のフードキャリーがいいなーと思ったのですが、
ちょっと重いかも・・・と、そえさんアドバイスで、ちょっと渋り気味・・・(・∀・ゞ

雑貨屋で偶然、平型のを見つけ・・・・・
「買っちゃえ買っちゃえー」と弁当生活。さんからのあとおし?を思い出し(笑)
決めちゃいましたーーー!(*゚∀゚)っ

サイズが二つあったのですが、一応、食べ過ぎ防止で小さいほうに。
でも、今までの弁当箱より大きい(笑) わーい♪モリモリ食べよー☆

で、最初に入れたものは・・・

親子丼1

  親子丼っ!





これまた、弁当生活。さんのところで拝見したものですが、
意外と作ってみたら簡単でした♪ 私はこのレシピに+玉ねぎ入れました。
調味料で鶏と玉ねぎを煮て、卵入れたらぐるぐるー半熟、でおしまい。

「みりんはいいものを」のコメントがあったのですが、それは今あるもので・・・
だしだけは自分で鰹だしを取って利用。これが良かったのか?
予想以上においしかったです。をぉーっ( >∀<)

   いつか、玉ひで ご本家で食してみたいです。。。

付け合わせは、せっかくだしを取ったので、だしで野菜を茹でてナムル風に。
ヨーグルトもつけました。>これまたマネっこ(・∀・ゞ ・・・スイマセン


で、1人分材料だったのですが、弁当にしては多かったので、
今朝の朝食にもミニ親子丼(笑)

親子丼2親子丼3







この親子丼は、また作ります、絶対っ。
おいしいレシピ教えていただきありがとうございました〜!


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chimarun201 at 16:17|PermalinkComments(10)TrackBack(0)Cook & recipe 

2007年05月17日

母の味:サーモンちらし寿司

昨日は、九州から従弟が出てきたとのことで、実家にお呼ばれ〜。
(昨日の塩やきそば弁当は、実家でUPしました(笑))

で、実家に帰ったら、母の得意料理が並んでいまして。

サーモンといくらのちらし寿司』はお祝い事とか、お客が来ると
毎度食卓にのぼる、母の味。 親子ちらし、とでも申しましょうか。

お弁当にするには・・・どうなの?とも思いましたが、
まー、まだ真夏じゃないし、大丈夫だろう・・・と、せっかくあまってるので、
タッパーにつめていただき、今日のお昼ご飯にしました。ラッキー!

ちなみに、ふきと油揚げを炊いたやつは、父の作(笑)
意外と(失礼)美味。

ちらし1
  タッパーに入れ替えるとき
  結構崩れちゃったー。

  (T∀T)



ごちそうさま〜♪


あ、遅ればせながら、母の日プレゼントも渡してまいりましたー。ほほっ

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chimarun201 at 22:38|PermalinkComments(2)TrackBack(0)Cook & recipe 

2007年05月16日

塩やきそば弁当

やばっ!ごはん炊くの忘れてたーーーーー!Σ(゚∀゚*) と、
朝、バタバタと身支度をしてる最中に気づいたものの・・・・・ときすでに遅し。

   これから炊いてると、絶対遅刻だーーー(T∀T)

・・・・・と、冷蔵庫の中をのぞくと
ポツーンと取り残された、やきそばくんが一袋。

   らっきぃ♪ ( >∀<)ノ

と、これでお弁当にしちゃうことにしました。オホホ。

今日は付属のソースの素?は使わずに、SHIORIさんのねぎ塩焼きそば
鶏がらスープの素をふりかける・・・ってあったのを思い出し、+塩コショウして
適当にやってみました。(慌ててて、材料確認する暇もなく・・・目分量・・・)

そういや、麺類をお弁当に持参するのは初めてだなぁー ムフー
(ちなみにお弁当にあふれて余ったやきそばんは、朝食に・・・(* ̄∀ ̄)エヘヘ)


で、作りながら、中学の頃、同級生の男の子が
たまーーーにお弁当に麺類を持参していたのを思い出した。

お弁当箱は、いかにも食べ盛り男子!な、アルミのでかいやつで、
その中身が・・・・・

  ある日
     弁当箱に、おそばギュウギュウ +別のタッパーにめんつゆ

  ある日
     弁当箱に、具なしスパゲティ一面 +レトルトパスタソース(確かクリーム系)

結構な衝撃だったのを覚えてます(笑) お母さんやるなぁ〜と。
うちの母だったらそんなアイデア浮かばないよ、きっと。

しかも、レトルトパスタソースなんて、まだそんなにメジャーじゃない頃。
一応、お湯にくぐらせてきたらしいが、お昼にはすっかり冷めてたはず。

ただ、本人がそのお弁当を楽しんで食べていて(笑) 自慢された(^−^;)
かなりクラスの注目の的でした(・∀・)


そんなことを思い出し、ほくそ笑みながら1人ランチタイム♪ >・・・キモイw

ヤキソバ1
   やきそば、玉子焼き
   ほうれん草のおひたし

   さみしーーーーーっ!



+会社にパンやさんがきてて、うっかりクロワッサンを買い食い・・・orz


なんか、どんどん質素な弁当になってね??さみしくね???
ま、食べるのは自分だからいいよね(笑) いいさいいさぁ〜!(と、自分を励ます・・・)


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chimarun201 at 20:22|PermalinkComments(4)TrackBack(0)Lunch 

煮びたし弁当

月曜日は、だるくってお弁当ナス。( ̄A ̄*)ガォン

ってことで、今日こそーーーーー!ゥリャッ! と飛び起きて?
お弁当作りましたー。(・・・とりあえず、PC見てコメント祭り後w)

煮びたし
  玉子焼き、ハンバーグ(冷凍完売御礼)
  野菜(キャベツ・大根・絹サヤ・もやし・ハム)の
  煮びたし、ほうれん草のおひたし、
  おかか混ぜご飯にぎり



野菜炒め〜だと、どうしても油いっぱい&濃い味付けになってしまうので、
ヘルシー?に、煮てみました。と言っても、味付けはめんつゆ(笑) お手軽〜ぅ♪
これを煮びたしと呼んでいいのだろうか? ハテ?

ハンバーグはストックおしまいー。
ツマミ食いとかしてたから、あっという間に使い切っちゃった>自爆

なんかストック作っておかなくちゃなー・・・朝がツライ・・・
明日のおかずはなんにしましょ???


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chimarun201 at 01:16|PermalinkComments(0)TrackBack(0)Lunch 

2007年05月13日

カブ筍鶏肉煮

タイトルそのまんま・・・(・∀・ゞ

木曜日の夜、カブと筍と鶏肉を煮たのを作りました♪
あ、あと、お揚げも入ってます。(最近の定番、お揚げさん♪)

このお揚げさん、ミニミニサイズでした。
なので、カットの必要もなし。お手軽〜!

カブ3
  焼き餃子もつけて。

  居酒屋メニウっぽい(笑)




今回の煮物はうまくいきましたー。
鶏肉を軽く炒めてから煮たので、うまいこと旨みが出たのかも?

カブはとろ〜ってなる寸前のが好き!

で、翌日のお弁当にもそのまま入れちゃった(笑)

カブ4
  餃子・カブ筍鶏肉煮
  にんじん大根コーンのサラダ
  カブの葉炒め混ぜごはんにぎり




ってことで、今週は3日お弁当にできましたー。
半分は作ってるってことで、よし!ってコトにしとこう


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餃子弁当

こちらは木曜日のお弁当。>だから遅いってば。


フフッ・・・ついにやってしまいましたよー・・・

   餃子弁当   ( ̄ー+ ̄)ふっ

みんなが食堂に向かった後、こ〜っそりお弁当を広げました(笑)


でも、おこげは目をつぶってください・・・(汗)

カブ2

  ぷぉ〜んっとニオイそうな餃子w
  玉子焼き、にんじん大根コーンサラダ
  チンしたハンバーグ、ゴマ塩混ぜごはん



餃子はたまご焼きを焼いたあと、その小さいフライパンで焼いたのですが、
フタがなかったので、でかいふたをしたあと、水を投入したら

   ブォッ!  Σ( ̄■ ̄‖)ギャッ

っと、フタの脇から一瞬火があがって、凍りました。慌てて消火。  ふぅぅ・・・


ちゃんとフタ付フライパンでやらねばですね。(・∀・)ゞ・・・と反省。


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chimarun201 at 00:22|PermalinkComments(0)TrackBack(0)Lunch