2013年09月18日
巾着なすをマグロっぽく食す
先日、青山でやってる Farmer’s Market に出店していた、
お友達のお店、「YavaS農園」にて購入した
巾着なす！
を、料理してみました。
店主、なおくん＆くにちゃんによると、
1. ラップを敷く
2. 敷いたラップの上にサラダ油をひく
3. 巾着なすのヘタを下向けにして（ヘタの先だけ切っておく）
ラップの上に置く
4. 巾着なすに、サラダ油をまぶす
5. ラップで油まみれになった巾着なすを包む
6. ラップで包んだ巾着ナスを皿にのせ、
さらにふんわりラップをかける
7. レンジで2〜3分、チンする。
8. さめたら、食べやすい大きさにスライスして
冷蔵庫で冷やす
で、できあがり！
それをわさび醤油で食べると、マグロっぽくなる！
アボカドが「トロっぽい」ともよく言いますが、
また違った食感で、トロッとしてます。
皮が厚い部分もあるので、そこは食べず、実だけ食べる。
ミニトマトも色はあまりよくないんだけど、
濃厚な味がして美味しかったです！
･･･空芯菜の写真撮るの忘れましたー･･･(TдT)
それにしても、まだまだ食べたことのないものがあるもんですねー
いつも読んでいただきありがとうございます！ボタンをクリックしてくれるとうれしいです(´▽`)ﾉ
お友達のお店、「YavaS農園」にて購入した
巾着なす！
を、料理してみました。
店主、なおくん＆くにちゃんによると、
1. ラップを敷く
2. 敷いたラップの上にサラダ油をひく
3. 巾着なすのヘタを下向けにして（ヘタの先だけ切っておく）
ラップの上に置く
4. 巾着なすに、サラダ油をまぶす
5. ラップで油まみれになった巾着なすを包む
6. ラップで包んだ巾着ナスを皿にのせ、
さらにふんわりラップをかける
7. レンジで2〜3分、チンする。
8. さめたら、食べやすい大きさにスライスして
冷蔵庫で冷やす
で、できあがり！
それをわさび醤油で食べると、マグロっぽくなる！
アボカドが「トロっぽい」ともよく言いますが、
また違った食感で、トロッとしてます。
皮が厚い部分もあるので、そこは食べず、実だけ食べる。
ミニトマトも色はあまりよくないんだけど、
濃厚な味がして美味しかったです！
･･･空芯菜の写真撮るの忘れましたー･･･(TдT)
それにしても、まだまだ食べたことのないものがあるもんですねー
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