2019年06月03日
【米油部】牛肉とマイタケの炒めもの
はい、毎度おなじみ、宿題ギリギリ投稿〜。←あ。
今月の米油部のお題は
「スタミナ満点！お肉料理」です。
ガツッ！としたもの〜とも思ったのですが、
あまりガッツリしたものは、
なかなか…ね。ということで、、、
でも、普段買わない牛肉を奮発しました♪(笑)
（と言いつつ、お安い牛肉です…汗）
■ 牛肉とマイタケの炒めもの
【材料】2人分
・牛肉(モモ焼肉用) 300g
・マイタケ 1株
・長ネギ 1本
・米油 大さじ1
[A]
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・みりん 小さじ1
・酒 大さじ1
【作り方】
1. (下準備)
マイタケはほぐしておく。
長ネギは、斜め切りにしておく。
牛肉は、一口大に切った後、
沸騰したお湯に30秒ほどくぐらせ
余分な脂、臭みをとり、
水気を切っておく。
2. フライパンに米油を敷き、中火にかけ
1.の牛肉、マイタケを炒める。
3. 2.に火が通ったら、[A]の調味料を
順に入れ、からまったら、長ネギを入れ
ざっと混ぜ合わせる。
できあがり！
牛肉の湯通しは、お肉先生に聞いていて、
フムフム〜と試したところ、
脂っぽくなりすぎずに良い感じに♪
何事も、聞いただけでなく、実践すると
さらに腑に落ちる〜という感じです、はい。
定食にすると、こんな感じ(笑)
味噌汁は、玉ねぎとしめじです。
キノコかぶり(笑)
たまには牛肉も良いですな。
スタミナ満点！お肉料理
↑ 米油部の皆さんのステキな投稿は、
こちらからどうぞ♪
いつも読んでいただきありがとうございます！
読んだよー！のしるしにボタンをポチっとしてくださるととても喜びます〜っ！
(・∀・)ﾉ 私が。(笑)
今月の米油部のお題は
「スタミナ満点！お肉料理」です。
ガツッ！としたもの〜とも思ったのですが、
あまりガッツリしたものは、
なかなか…ね。ということで、、、
でも、普段買わない牛肉を奮発しました♪(笑)
（と言いつつ、お安い牛肉です…汗）
■ 牛肉とマイタケの炒めもの
【材料】2人分
・牛肉(モモ焼肉用) 300g
・マイタケ 1株
・長ネギ 1本
・米油 大さじ1
[A]
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ2
・みりん 小さじ1
・酒 大さじ1
【作り方】
1. (下準備)
マイタケはほぐしておく。
長ネギは、斜め切りにしておく。
牛肉は、一口大に切った後、
沸騰したお湯に30秒ほどくぐらせ
余分な脂、臭みをとり、
水気を切っておく。
2. フライパンに米油を敷き、中火にかけ
1.の牛肉、マイタケを炒める。
3. 2.に火が通ったら、[A]の調味料を
順に入れ、からまったら、長ネギを入れ
ざっと混ぜ合わせる。
できあがり！
牛肉の湯通しは、お肉先生に聞いていて、
フムフム〜と試したところ、
脂っぽくなりすぎずに良い感じに♪
何事も、聞いただけでなく、実践すると
さらに腑に落ちる〜という感じです、はい。
定食にすると、こんな感じ(笑)
味噌汁は、玉ねぎとしめじです。
キノコかぶり(笑)
たまには牛肉も良いですな。
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chimarun201 at 22:12│Comments(0)│こめあぶLove
